【分享】致即将踏入茶学专业的学弟学妹们

发布时间:2017-08-07 20:05  作者:梁妍   来源:茶周刊
距离高考结束已经两个月了,各大高校的录取通知书也陆续下发完毕了。想必有同学已经收到了来自茶学相关专业院校的入学通知了,有不少同学问过我:“学姐,我要学茶学了,茶学究竟要学什么啊?”“学姐,我学茶学专业,毕业后究竟能做什么样的工作啊?”
安徽农业大学“校花”——垂丝海棠。
茶学专业都学些什么? 学姐先和大家讲讲关于茶学专业,究竟要学些什么知识呢? 在上大学之前,学姐一直认为茶学专业讲的知识一定是“阳春白雪”般的知识,每天上课摆一方茶席,学习着优雅的茶艺动作,上课喝茶,考试泡茶。
茶艺课学习制作柠檬红茶。
但是,现实总是很“骨感”的。从种茶到卖茶,这一条产业链上的知识你都要涉及,然而这些还只是一部分,学姐不会告诉你有一些人文类的课程,茶学专业也是要涉及的。我们经常觉得自己是学三个专业的——茶学、经济管理学、人文社会科学。
国际贸易单证实务课。
大学一年级,你基本上是学习不到茶学方面的知识的,这时候你一定不要怀疑自己是不是茶学专业的学生,这是学校在为你们接下来三年的学习打基础呢。 这一年,你将学习高等数学、线性代数等一系列数学课程;管理学、会计学等一系列经济管理类课程;中国文化概论、中国美学等一系列人文社会科学类课程
被称为“万恶之源”的高数。
等你度过了大学一年级,你一定会觉得高数已经把你折磨得“体无完肤”了,学姐实在不忍心告诉你:你看!茶叶化学在不远处向你招手呢!还有有机化学,生物化学都在等着你呢!这才是真正的“考验”呢。
茶叶化学在向你“招手”呢!
你觉得炒茶很有趣吗?恭喜你,学习了茶学专业以后,你将有足足一个月的时间与制茶进行“亲密接触”。 上午你要在茶园里采茶,下午你要坐在炒青锅前炒一下午茶。来自学姐的温馨提示:若是想学好做茶,必须在手上烫出几个泡,所以请你自备好烫伤膏。不过,正是因为你有了如此深刻的体验,相信你制茶学的理论知识一定会考出好成绩的。毕竟“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”。
那些年,老师手把手教我们制茶。
茶树栽培课的实践课就是为学校的茶园施肥,学校的茶园在这四年里将会是你们的“天下”,你要对它负责到底。大学四年,你将会熟练运用铁锹这种农业用具。
和班长一起扛着铁锹走在去往茶园的道路上。
大学三年级,你将会学到很多茶学专业的核心课程,这些课程可能会和日后的学习工作息息相关,所以,请你提起一百分的精神学习这一年的知识。 这一年,你会学习茶叶审评、中华茶艺、茶席设计、茶叶深加工学等一系列“干货”。你的课程会被安排得很满,千万不要逃课,因为这些知识拉下了是补不回来的。经过这一年的学习,我相信你将会“抛弃”你钟爱的饮料,成为一个手不离茶的人。
曾经的茶艺课笔记。
以前,你只会用简单的形容词形容喝到的茶,甚至你会觉得茶都是一个味道的。老师将会教会你用更专业的名词去审评一杯茶,你将会深刻感受锅巴香、蜜糖香的香气;醇和厚的滋味;品评六大茶类各自的专属味道……你一定会爱上这种神奇的饮料。 学习中华茶艺,你将学会如何更优雅科学地泡好一杯茶,学好了这门课,你就成为了茶的“魔法师”,茶的滋味皆由你来掌控。
审评器具。
大学四年级的学业将不会那么繁重了,但是这时候你将会面临着非常重要的两件事——撰写毕业论文和思考未来的发展方向。撰写毕业论文在此学姐便不再多讲,但是学姐要提醒你,选一个负责任的毕业论文导师很重要。 毕业之后能做什么工作? 接下来我要讲的是,茶学专业毕业后究竟能做什么工作。 其实,咱们学茶的人可以做的工作可多了。首先,如果你想钻研茶学方面的知识,可以继续考取本校茶学专业的硕士学位。如果你选择就业,那也有大把的工作机会等待着你。比如,茶艺培训师、茶叶审评专员、茶叶销售专员等,你要有自信,“毕业就失业”这句话是不会在学茶学的人身上灵验的。 或许,你很有眼光,发现了别人没发现的商机,也可以尝试创业啊,学姐很看好你哦!
茶席设计课设计的茶席。
好了,说了这么多,你究竟对即将学习的这个专业是不是有一定的了解了呢?茶学这个专业包含的课程有很多,需要学习的东西也很多,学姐希望各位学弟学妹们在学习好学校安排的课程之余,也可以根据自己的需要继续钻研更加深入的茶学方面知识。 同时,学姐也希望你们可以把自己定位为茶文化的传播者,让更多的人重视茶文化。 欢迎大家成为茶文化传播者的学姐 梁  妍
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登录后发表评论 | 我得说两句 总共(15)条评论
大家都在说
  1. 2017-08-14 1楼
    了解了。。。。
  2. 2017-08-13 2楼
    该改革了!大一就是在浪费。
  3. 2017-08-06 3楼
    茶业学专业不是学茶艺表演。涉及的门类这么多呀。
  4. 2017-08-06 4楼
    努力学习。
  5. 2017-08-05 5楼
    垂丝海棠,灿若云霞。
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