盛事将启,岩茶界的“黄埔军校”即将招生,你还等什么!

发布时间:2017-10-10 16:47  作者:陈郁榕工作室   来源:利发国际lifa88
这是岩茶界的“黄埔军校进修班”! 这是茶行业的重磅炸弹! 这是“岩茶梦之队”的重拳出击! 这是茶行业培训界2017年秋季“爆款”!

从山场到制作,从审评到市场营销。实操对练,案例结合理论,武夷岩茶制作技艺各个环节无缝链接,“全明星”导师班将在11月5日闪亮亮相武夷山。 如果你不是国家高级评茶员以上资格, 也不是大中型茶企品控, 或者不是制作高管及负责人, 建议略过此文…… 这场拥有“岩茶梦之队”讲师团的集训, 给钱也来不了。
虽然姗姗来迟,但是,我们来了!

武夷山,碧水丹山。漫山遍野的绿,潺潺流动的水,挡不住武夷岩茶的清幽暗香。 对于红火了多年的武夷岩茶来说,这个“进修班”似乎姗姗来迟了。但是,我们在2017年的深秋,终是,来了! 这不是阳春三月的踏青访春,也不是金秋时间的秋游寻茶……如果你想游山玩水,轻轻松松地学茶,那还是不要来了。因为—— 这是一次探寻武夷岩茶加工技艺之旅 一次寻找武夷岩茶本源的探秘 一次剖析武夷岩茶深邃内涵的精修 一场与武夷岩茶大师们零距离接触的狂欢

这里只有老师,没有大师。 从寻找讲师,到确定课题为茶行业定向开放,最终,在陈郁榕老师的发起下,我们找到了武夷岩茶制作技艺非遗传承人王顺明、陈孝文,武夷山茶叶局局长邓崇慧等共同担当此次武夷岩茶“全明星”讲师团。 9000RMB的学费这么贵,没空带着大家诗情画意、游山玩水,在这里,实践出真知!
与三大明星导师零距离狂欢 审评与拼配导师:陈郁榕 授课时间:11月7日 授课课题:武夷岩茶的审评与拼配

她是全国茶叶标准化技术委员会委员、乌龙茶国家标准样制定者,原福建省茶叶质量检测中心站站长,以及实物样换配工作的负责人。 “世上真正的问题都鸿蒙难解,过于清晰的回答只是一种逻辑安慰。”对岩茶,陈郁榕老师的回答总是直白易懂,让人反复思索,根植记忆。 她凭着广阔的历史视野、深厚的专业功底,见常人所未见,思常人所未思,精准剖析岩茶: 其一,武夷岩茶产自武夷山,这里山水十分独特,是其他地域无法复制出这个茶的原因。 其二,武夷岩茶是自然条件下自然生长形成的本地种,同武夷山同生共长。 其三,工艺。这是最最精华的部分,也是陈郁榕的绝招——拼配。

陈郁榕老师扎实的专业基础、审评功力,在福建乌龙茶行业中声名显赫,甚至连自己名字都曾被别家茶品牌注册。 她,不施粉黛,不事张扬。如茶树般平和沉静本真。一眼望去,淡然坦然,干练率真。 但她却将自己的学习体会、实践经验编撰成文,独著或合著了十多篇论文、书籍,均发表在核心期刊上。不久前,甚至公布了一份岩茶拼配秘方。 “如果她对一款福建乌龙茶的意见和在场其他人都不同,那么这款茶将会重新评定也不足为奇。”茶圈前辈如此评价陈郁榕在乌龙茶审评与拼配界的地位。
山场剖析、武夷岩茶火功导师:王顺明 授课时间:11月7 日 授课课题:武夷岩茶的山场与文化

他是首批非遗传承人之一,琪明茶叶研究所的创始人。是武夷岩茶的国家标准主要起草人,更是照顾大红袍六株母树长达21年的原武夷山茶厂党委书记。他对武夷山的山场,可谓是了若指掌。 大红袍(武夷岩茶)之所以能形成独特的韵味和茶香,关键靠的就是一个“火”。

岩茶工艺有:焙火、炖火、复火、足火、过火…… 制茶师傅的 “火候”,指的是用“火”的技巧和功夫:用火来固条索,用火来止发酵,用火来定香气,用火来调汤色,用火来散杂味,用火来延久存…… 焙火的程度决定了茶叶的品质。而王顺明对焙火的理解和掌握,已经到了公认的炉火纯青的地步。 作为武夷岩茶的非物质文化遗产传承人,王顺明一直把发扬武夷岩茶作为自己的使命。
加工与技艺导师:陈孝文 授课时间:11月5日、6日 授课课题:武夷岩茶制作全过程技艺传授

陈氏一族,为武夷山有名的制茶世家,百年制茶历史,大师辈出,已成传奇。陈孝文,为正脉嫡传的陈氏新生代,他被评为首批武夷岩茶制作技艺非遗传承人,时年仅24岁,现为孝文家茶董事长。 其制作技艺,成为年轻一辈的佼佼者。他的手制牛肉(牛栏坑肉桂),深受世人追捧,堪称武夷岩茶顶级之作,汤色橙黄,清澈明亮。茶汤滋味浓醇,回甘鲜活温润。其香气具有高锐的穿透力。花果香浓郁、细长,纯正优雅,独具王者之风。

10年来,陈孝文一直把传承和推广武夷岩茶作为己任,他说:“无论如何,让别人透过我去了解整个武夷岩茶也是我们的使命”。 在恪守最传统制茶工艺的同时,他也用80后的方式发扬着武夷山最为精妙的茶生活美学。

除了以上三位明星“导师”,还有神秘导师将“空降”集训现场,他们将对武夷岩茶火功课程、茶叶分析化学与销售的关系课程、茶叶市场趋势判断与品牌战略、武夷山茶产业现状等进行讲解。
课程六大亮点不可不看 一、制茶——评茶——营销,全实战性教学无虚招 此次全明星导师班真正具备了“行业深度、市场广度”的特点,采用全面、系统、深度的实战性教学方式,注重实际操作,使学子能在体验中提升技能。 二、全天候与大师在一起,与大师近距离学习 陈郁榕将作为此次人才特训研修班班主任,学子可面对面与大师交流茶行业专业知识,学习更多专业技能。 三、设定门槛,成就专属、定制、高阶培训的行业盛会 此次研修班招募仅面向多年茶行业从业经验的制茶人,须有一定资质方可报名学习。 四、严格封闭的组织化管理 参训学员,根据培训要求,以组织行为的管理方式进行管理。统一茶评师着装(白大褂);在教学过程中统一行动。 五、利发国际lifa88全程跟拍 利发国际lifa88全程跟拍报道,让镜头记录你的点滴进步与收获。 六、使用武夷岩茶高等级茶青教学 此次研修班学习中所用到的茶样均为陈孝文统一提供的三坑两涧茶青,以学员的自制茶作为审评。

此次,我们将完完整整地完成一次武夷岩茶“冬片”制作:从踏上山场开始,到一片武夷岩茶的采摘再到制作、焙火、审评、拼配,最后再到模拟营销推广。从头到尾,事无巨细地将岩茶的所有秘密剖析曝露在你的面前。 理论互动+实际操作的组合,这将为你在岩茶行业的背书中深深地记下一笔!
附:培训班报名相关 主办单位:陈郁榕工作室、利发国际lifa88 一、招生对象 国家高级评茶员及以上等级,大中型茶企业董事长、总经理、高管,核心技术部门技术员、管理者。 二、开班介绍 1、学习时间:11月4日—11月8日(11月4日报到,11月5日、6日实作,11月7日全天理论课学习,11月8日结业); 2、学员人数:20人 3、培训地点:武夷山市 三、学习费用 RMB:9000元/人 注:由于全部课程实际操作长达数天,为了照顾部分有意向学习却没有时间的学员,研修班将开放11月7日全天理论课学习的单独报名通道,学习费用为RMB1800元/人。此学习仅限理论课程,并不包含实际操作课程。报名时请注明是全程学习还是仅理论课学习。 四、汇款方式 收款人:周译 开户银行:中国建设银行福州城北支行 收款账号:6227 0018 2395 0218 294 五、开班时间 11月4日——11月8日。 六、报名方式 关注以下二维码进行报名。(报名请注明参加全程还是只参与理论课程)


最后,本次身为岩茶界的“重磅炸弹”的培训班将在10月15日下午3:00-4:30于福建福州举办开班预热——“与大师对话——邂逅一生中最美好的岩茶”论坛,“梦之队”导师们以及武夷山茶叶局局长邓崇慧将悉数到齐,为茶友现场多维度呈现武夷岩茶的深刻内涵。其中,邓崇慧局长也将对武夷山茶产业现状进行详细解读。 有兴趣的朋友可以通过下面二维码进行提前报名,亲临现场感受岩茶的魅力。 未能到场的茶友不用遗憾,一直播“东方生活美学”在论坛当天将全程直播,记录各位导师干货满满的交流。


撰文:利发国际lifa88、陈郁榕工作室 编辑:十月 图片:茶语视觉组

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登录后发表评论 | 我得说两句 总共(12)条评论
大家都在说
  1. 2017-10-17 1楼
    高大上了。
  2. 2017-10-17 2楼
    厉害了佩服佩服
  3. 2017-10-12 3楼
    感谢分享!
  4. 2017-10-12 4楼
    与大师面对面
  5. 2017-10-12 5楼
    就这帮人也喊叫黄埔军校,我看真是胆肥了
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