茶资讯丨国家级非遗大师魏月德首徒正式出师,百年手工制茶技艺,薪火相传

发布时间:2017-11-09 14:51  作者:雅菲  来源:利发国际lifa88
2017年11月7日,安溪铁观音制茶界,一场别开生面的“出师仪式”在铁观音核心原产地安溪县西坪镇茶禅寺举行。 作为中国乌龙茶(铁观音)传统制作技艺代表性传承人,铁观音始祖魏荫的第九代嫡孙,魏月德先生看着自己的首位入室弟子王有强先生,正式出师,喜上眉梢!

根脉传承,共同见证历史性时刻 仪式现场,热闹非凡。 山西省茶文化研究会、福建省茶产业研究会、安溪县委宣传部、县文体新局、农茶局、茶管委办、旅游局、县茶叶协会、山西省华夏晋道商贸有限公司、厦门市醉品春秋网络科技有限公司、重庆市利发国际lifa88络信息技术有限公司,安溪乌龙茶铁观音非遗制作技艺传习所和福建安溪岐山魏荫名茶有限公司……汇聚现场,共同见证和参与了这场出师仪式。

茶歌茶舞相伴,国色天香映入眼帘。 十年前,王有强先生来到安溪。由识茶到爱茶再到恋上这杯安溪铁观音;十年间,王有强先生多次来到安溪,向魏月德先生学习制茶技艺。师傅精心传授,弟子仔细揣摩,反复实践,十年如一日,终有所成。

今天,王有强先生正式出师!这意味着他承袭魏氏流传百年的手工制茶技艺,将薪火相传。
魏月德先生在“出师”大会上致辞:“我的人生与铁观音紧密相连,铁观音是我生命中的血脉。为铁观音的繁荣发展做出力所能及的贡献,是我的荣耀,更是根脉传承的责任。”

出师仪式上,王有强从师傅手中接过了不同寻常的出师证书和饱含师恩的金字牌匾,感慨万千。 他将感恩之心,汇聚成三种含义:“一是永怀感恩之心,二是不断传承传播,三是授业传道、茶道扶正,要扛起让铁观音香飘万里的重任,特别是要带着从师傅那里学来的茶道真经,把山西茶文化发扬光大。”

安溪县委常委、宣传部部长陈剑宾见证了此次出师仪式。 在活动现场表达了对魏月德先生恪守、传承非物质文化遗产制茶技艺的肯定:“安溪是乌龙茶、铁观音的发源地,三百年来,安溪铁观音跨过重洋,名播五洲四海。在安溪铁观音传统制作技艺和茶文化的传承传播中,涌现出一大批优秀的名师名匠,为推动安溪茶业发展作出了重要贡献,魏月德先生就是其中的杰出代表。”
▲县委常委、宣传部部长陈剑宾致辞
“魏月德先生恪守“做茶先做人”“百年品质·根脉传承”的信条,坚守安溪传统制茶技艺,先后筹资上亿元建设系列茶业项目,并长期为安溪铁观音的发展积极建言献策,是中国乌龙茶和安溪铁观音,当之无愧的忠实守护者和代言人。”

师徒同制【出师纪念茶】,共贺盛事 为了记录这一历史性时刻,同时助推安溪铁观音传统工艺的“二次腾飞”,在出师仪式之外,魏月德还与爱徒联手制作了一款【出师纪念茶】,以此共贺盛事。

此次国大师首徒出师纪念茶全球限量5000份,无论选料还是制作,均属上乘,堪称极品。即便卖上高价,也无可争议。 然而,魏月德出人意料地决定将这款“高价茶”以极低的福利价回馈茶友:8斤茶仅1800元(即单斤价低至200来块)。这几乎是一个安溪铁观音茶农正常原产地价格。  更令人费解的是,魏月德先生还请来了安溪县公证处,为全球5000份限量购买者购茶中奖活动进行公证。在所有购茶者中将诞生37名幸运者,获得现金大礼相送的机会。总奖金额28万元,头等奖高达12万元,奖金之高令人咋舌。

利发国际lifa88作为媒体报道平台和出师茶首发平台之一,曾询问魏月德先生为何要以如此大的动作来力推首徒出师。 魏月德先生的观点是:第一作为师傅,有责任把徒弟扶上马再送一程,尽快让更多的人认识他,同时检验爱徒的手艺;第二,从安溪铁观音的传承意义而言,把正源正味的铁观音传下去,让更多人喝到它,才能展现其真正的魅力。
用尽极致,遵循“人茶合一”之道  在制作技艺上,魏月德先生强调须从母本着手,人茶合一。
铁观音是半发酵茶,制作时须以人、以茶为主,利用天时、气候,区别地理条件及厂房方位,准确判断,看天做青,看青做茶,看茶做茶。十八道工艺少一不可,用尽极致,使茶拥有自然活性。

毫无疑问,这款出师纪念茶即为铁观音“人茶合一”的典范之作。在魏月德、王有强师徒潜心闭关、共同协力下,采用18道铁观音传统工艺制作而成。再通过3次充分的焙火,巩固香气的丰富及细腻程度,达到更为柔润适口的口感。
这款茶既可以即时开喝,也拥有不错的转化空间。同时为追求一个更为协调的品饮感官,魏月德与王有强将近两年的铁观音毛茶进行拼配,经过反复评估,终达到师徒二人心中定义的浓香铁观音地道滋味。

项目回报一:浓香型铁观音·出师茶 规格:2箱(共8斤茶,4斤/箱,250g/罐) 茶语众筹价:1800元
项目回报二:浓香型铁观音·出师茶(2罐装) 规格:2罐(250g/罐) 茶语众筹价:260元(此回报不参与抽奖)
(本没有此回报项目,是茶语专门找到魏先生,为不参加抽奖又想品尝出师茶的茶友争取的。)
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感谢魏荫茶提供部分图片

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大家都在说
  1. 2017-11-13 1楼
    支持支持这个
  2. 2017-11-13 2楼
    支持你一下吧
  3. 2017-11-13 3楼
    恭喜恭喜。
  4. 2017-11-13 4楼
    谢谢分享,
  5. 2017-11-13 5楼
    铁观音也还不错
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