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盖碗

盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具。又称"三才碗"、"三才杯",盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。


盖碗有两种用法,喝茶器和泡茶器。明清时候,多作为喝茶器具,现在也用作泡茶器。

作为喝茶器时,一人一个盖碗,用手端茶托,可稳定重心,又免烫手之苦,喝茶时又不必揭盖,只需半张半合,茶叶既不入口,茶汤又可徐徐浸出,甚是惬意。
作为泡茶器时,茶叶投入盖碗后注水,静待一定时间后即可出汤至公道杯。使用盖碗泡茶可灵活掌握茶叶浓淡,同时也避免了茶叶堵塞出口的问题。 (图片及信息来源于网络)  

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