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牛肉(2017)[孝文家茶] 推荐指数: 茶语评分:9.3
总评:
一款山场气息强烈,工艺精湛,香、汤统一协调的顶级山场肉桂。 顶级山场原料和精湛中足火工艺让这款牛肉具备了丰厚内质和十足韵味。汤中浅火功香,类似桂皮的植物辛香,甜果香,乳甜香,清花香,综合出一种美妙香氛,伴随着柔和而富有劲道的茶汤,在节奏中变化出糯、滑、甜、爽,还有持久回甘生津和清凉气息,一幅画面浮现,仿若山间的清风,坑谷中的溪涧,山林里的花田,让人沉醉,这画面是静的,也是灵动的,最后一定是满足的,也是回味良久的。
  1. 茶语排行:13
  2. 茶语分类排行:6
  3. 综合评分排行:5
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干茶
色泽棕乌褐较油润,显白霜,条索匀整,紧结微卷,稍显褶皱状,略有短碎,干茶显浅火功香和桂皮植物辛香。
准备冲泡
茶样:7g茶具:紫砂壶、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤。 用水:茶语专用水
冲泡
5S 100℃
第1泡 :汤色浅橙红明亮;茶汤入口甜滑,柔和却不失力度,绕过唇齿迅速滑入喉咙,汤中浅火功香,甜果香,浅乳香,植物辛香和甜香伴随着生津而来,活力四射。
10S 100℃
第2泡 :汤色橙、红、浓,明亮;香气丰饶馥郁,饱满的花果香与复合香料的芬芳交融,火功香减退,甜乳香在杯盖、杯底、汤中皆有呈现,令人着迷;茶汤的滋味厚度明显增强,劲道和回味十足,轻微涩感基本不会停留,化开之后带来长久的生津,稍停顿,清凉感涌泉而来。
10S 100℃
第3泡 :汤色依然橙红明亮;汤感依然具有超高的协调性和饱满度,整体茶汤愈发细腻,清幽的乳甜香和花香融入茶汤,很快滑入喉咙,回甘生津来得快且持久,韵味动人,一闭眼,一睁眼,仿若置身山涧。
20S 100℃
第5泡 :汤色浅橙红透亮;茶汤开始显现糯感,稍转柔和,层次清晰,回味爽快;植物甜香和清花香清雅长久,融合在稠滑的汤水中。
60S 100℃
第8泡 :汤色橙黄明亮;入口甜润,谷物甜香、清雅花香、植物清香平静舒缓,在软糯的汤中流淌,伴随着回甘生津,安静舒畅。
叶底
色泽棕青褐,叶片肥厚,匀整度较高,触感柔软,有活力,红边明显,“蛤蟆背”显,带植物清甜香。
茶品详情展开

品牌简介

孝文家茶品牌简介 孝文家茶品牌”,取名于首批国家级非物质文化遗产大红袍制作技艺传承人——陈孝文先生个人姓名。 2006年6月,国务院办公厅正式下文公布了首批国家级非物质文化遗产名录,武夷岩茶(大红袍)制作技艺名列其中。陈孝文先生,祖辈世代做茶、代代相传,因其拥有最具代表性、最优良的正岩产区,而荣获首批、也是目前唯一一批的国家级非物质文化遗产大红袍制作技艺传承人的荣誉称号。 孝文家茶茶业有限公司”,注册于福建省会福州,由陈孝文先生亲自出任董事长。我公司以推广、销售陈孝文先生自家正岩产区生产并制作的武夷岩茶(大红袍)为主营业务,以推广武夷岩茶文化、建立孝文家茶品牌文化、以茶会友、正本清源做好茶为己任。 武夷岩茶(大红袍)”,历史深厚、滋味醇厚、文化厚载,不仅是茶之贵族,也是贵族之茶。曾有国学大师如此评价武夷岩茶:“喝茶喝到中国的大红袍,算是喝到了顶尖,喝了武夷山的岩茶,其他的茶好像没有了味道,都不再想喝”。而骆少君的评价或许是最为中肯,她说:“武夷岩茶一旦被消费者真正感悟之后,便会产生强烈的偏爱及无限的忠诚”。 原福建省委书记卢展工则赞叹道“忆当年六棵母树五百年流芳,看今朝数亿红袍千万里飘香”。 牛栏坑肉桂”——武夷岩茶之巅!当母树大红袍的历史已演变为茶客口中的传说,人们触手可及的牛栏坑肉桂则成为了武夷岩茶新贵,无论品质、产量、口感都为人们推崇称道。近十多年来,牛栏坑山场的茶青最显珍惜与昂贵,该山场种植的肉桂茶树品种最为知名。而陈孝文以拥有最多最正宗的牛栏坑山场而闻名业界。 传承有家,孝文有茶。一方砂砾岩,一技古法,固守二百年家传,只为一泡好茶,好人、好茶、好传承,孝文家茶将最纯粹的武夷岩茶分享给全世界。  

品牌、产品荣誉

2006年首批非物质文化遗产传承人监制 2013年 武夷山斗茶赛金奖 2015年 朱子文化节指定用茶

产品介绍

茶品评价7人评价
综合评分 9.4
  1. 茶语评分:
    9.3
  2. 专家评分:
    9.7
  3. 达人评分:
    9.4
  4. 用户评分:
    9.2
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评价
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产品基本信息
品牌:孝文家茶 茶类:乌龙 产区:福建 生产时间:2017年 参考价格:2980元 包装:普通装 规格:50g 生产许可证:SC11435078200440 执行标准:DB35/T1228
相关认证:
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