名家监制

名家:陈海标

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名家·监制 | 生普·2010年上斗

斗记普洱,开创以均衡、协调为口感标签的普洱美学典范,深受茶友追捧。这款上斗,于2010年生产,依然延续斗记普洱协调、均衡的风格,经6年陈放,愈加的稠糯顺滑,转化出丰富的香气,当下饮用已然适口,再经陈放口感更佳,是斗记普洱的入门级茶品。
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销量:174 评价:13
净含量:
  1. 357g
数量:
库存:45
  1. 生产许可证编号:QS532814010231
  2. 产品标准号:GB/T22111-2008
  3. 厂名:云南西双版纳易武正山茶业有限公司
  4. 厂址:云南西双版纳勐腊县勐仑镇
  5. 配料表:云南大叶种晒青毛茶
  6. 储藏方法:清洁、通风、避光、干燥、无异味、无污染的环境
  7. 保质期:在符合储存条件下适宜长期保存
  8. 食品添加剂:无
  9. 产品名称:上斗(2010年)
  10. 净含量:357g
  11. 外包装类型:包装
  12. 包装种类:盒装
  13. 生产时间:2010年4月26日
  14. 茶类:普洱
斗记普洱,开创以均衡、协调为口感标签的普洱美学典范,在众多普洱茶品牌中独树一帜,十余年来,深受茶友追捧。 上斗,斗记普洱的入门级茶品。2003年开始试验研发,历经五年不断改进和品饮测试,于2008年确定系列配方和口感标准,并于每年推出一款。 这款上斗,于2010年生产,依然延续斗记普洱协调、均衡的风格,经6年陈放,愈加的稠糯顺滑,转化出丰富的香气,当下饮用已然适口,再经陈放口感更佳。

1200米高山,种子种植生态茶

澜沧江流域,自古茶山棋布,为优质普洱茶汇集之地。上斗的原料,精选自澜沧江流域勐海、勐库及江城地区的,海拔高达1200米以上,非春茶不采。 茶树皆为种子种植、坡地散养与周边伴生植物共生,未受到人工过度干预,能够更好保留原材内含物质的丰富性。

严控工艺,奠定转化基础

斗记在工艺与仓储环节均建立了严格标准控制,控制含水率,又科学保留茶叶微生物菌群,确保产品品质稳定和优良的转化。 在制茶工艺中,斗记普洱茶采用低温杀青、毛茶晒青、蒸压后干燥前晾置和蒸压后低温干燥等工艺,控制含水率。 在成品包装中,通过苛刻的包装选择和工艺改良,适应不同环境下转化的需求,保留茶叶中微生物菌群,为后期转化奠定良好基础。

6年陈化,愈显香盛汤柔

上斗的口感特征依然延续斗记普洱一贯的均衡、协调之美。随着6年时间的转化,协调程度越发的好,转化出丰富饱满的香气、浓醇顺滑的汤感,回甘强劲、浓醇爽利。

干茶

石磨饼,压制松紧适度,饼面叶片清晰,色泽青褐略偏黄红,芽毫几乎全部转成金毫。

茶汤

茶汤浅蜜黄透亮,香气以熟果的酸甜香和木香为主,伴随糯香、甜花香和薄荷的清凉感。滋味醇厚爽利,口腔中香气丰富饱满。入口顺滑带劲,活跃感强。茶汤中苦涩感相对柔顺,甜度高,生津稍微慢,但回甘力强。

叶底

叶片肥厚,有弹性,色泽偏褐绿,有明显的陈化痕迹。

陈海标监制

陈海标,斗记茶业核心技术控制人 一个茶痴,十余年陈茶鉴道,开创斗记普洱茶传奇。访遍西双版纳各大茶山,只为寻到心水好茶。他的普洱,以平衡、协调之美,绵里藏针的口感为特征,是普洱藏家、玩家中知名的高端品牌。

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