许益灿,1971年出生,福建政和人,家族世代事茶,自小受父辈耳濡目染,政和茶在他心里扎下了根。1999年正式从父亲肩上接过家族事茶重担,开始长达近二十年为政和茶奔忙的旅程。 几十年如一日的苦心孤诣,让他不仅被评为政和白茶制作技艺非遗传承人,同时还在政和工夫红茶的领域上,被评为省级非遗传承人。

出身制茶世家,荣获双非遗头衔

许家在当地是出了名的制茶世家,5代以上的许家人都在政和澄源乡事茶,许益灿就是在这样以茶为伴的家庭中成长。自小随父辈采茶制茶,潜移默化之下,许益灿早年就已能将政和白茶、政和工夫红茶的制作体系烂熟于胸,这也为如今取得两个非遗头衔的卓越成果奠定基础。

他的茶园,是华东地区最大的生态茶园基地

福建白茶闻名于世,政和白茶是其重要分支之一。因政和位于内陆地区,山地居多,所以长在山林的政和白茶独具高山韵味,拥有花果香足,浓强有劲的特点。 许益灿在政和县澄源乡管控的茶园就足足占有当地茶园面积总和的四分之一,据许益灿本人介绍,属他管控的茶园平均海拔就达到在800米左右,有些茶园甚至位于海拔1000米以上。且茶园生态环境极好,森林覆盖率达到85%以上,是华东地区最大的生态茶园基地。

不断学习,知行合一,优化家族传承的传统工艺

许益灿虽身负家族传承的精湛技艺,但他仍在一直追求技术创新。因此多年来常与福建省农科院茶叶研究所、武夷学院的茶学系教学基地、浙江大学茶教学基地交流学习。 将理论与实践技术相结合,借鉴福鼎白茶日晒方式,将政和白茶传统室内萎凋方式优化为半日晒半阴干的复式萎凋法,使得生产出的茶叶品质更为稳定统一,口感滋味更契合当代茶友的需求。
无法辜负的匠心与技艺 大师 · 监制 | 政和白茶·2017贡眉 作品详情 现在购买
无法辜负的匠心与技艺 大师 · 手制 | 政和白茶·2017白毫银针 作品详情 现在购买
返回手机版
lifa88